전자동 캔디 생산 라인의 설탕 끓는 냄비 소개

전자동 캔디 생산 라인의 설탕 끓는 냄비 소개

자동 사탕 생산 라인
사탕 생산 라인


전자동 사탕 생산 라인의 전면 공정은 설탕을 끓이는 공정입니다. 캔디의 맛과 향에 따라 원료 비율을 미리 설계합니다. 소프트 캔디, 하드 캔디, 롤리팝, 토피 캔디 등과 같은 다양한 유형의 캔디 가공 장비는 원료를 미리 액체로 끓여야 합니다. 사탕 장비의 끓는 온도, 끓는 재료 비율 및 끓는 시간. 다음은 이러한 매개변수에 대한 소개입니다.
1. 사탕 장비의 끓는 온도: 다른 사탕의 설탕 끓는 냄비의 온도는 다릅니다. 소프트캔디의 원료온도는 105도 정도이고, 하드캔디와 막대사탕의 원료온도는 150도 정도이다. 끓는점 온도는 시럽의 점도와 유동성, 시럽 내 물의 증발 속도에 영향을 주어 캔디의 맛과 질감에 영향을 미칠 수 있습니다. 설탕 끓는 냄비에는 일반적으로 설탕 끓는 과정에서 가열 온도를 조절하여 시럽이 액체 상태와 점도로 용해될 수 있도록 온도 조절 시스템이 장착되어 있습니다.

2. 사탕 원료의 재료 비율 : 사탕의 원료는 주로 백설탕, 포도당 시럽, 물 등입니다. 소프트 캔디의 주요 원료는 젤라틴이며 다양한 사탕의 원료가 다릅니다. 다양한 원료를 다양한 맛과 색상의 사탕으로 가공할 수 있습니다. 자동화된 캔디 생산 장비에는 일반적으로 캔디 원료의 정확한 비율을 보장하기 위해 공식에 따라 원료를 자동으로 측정하고 혼합할 수 있는 배치 시스템이 장착되어 있습니다.

3. 설탕 냄비 끓는 시간 : 사탕마다 다르며, 일반적으로 끓는 시간은 20~30분입니다. 끓는 시간은 원료의 농도, 점도, 맛뿐만 아니라 원료의 수분 증발 정도에도 영향을 미칩니다. 끓는 시간은 일반적으로 사탕 제조법과 설탕 끓이는 장비의 공정 특성에 따라 조정됩니다. 끓는 시간은 생산 공정 중에 필요한 원료 상태를 보장하기 위해 제어되어야 합니다.