구미 기계란

구미 기계란?

구미 제조 장비의 역사

구미 기계는 구미 캔디 생산에 사용되는 장비입니다. 재료를 혼합 및 혼합하고, 혼합물을 가열 및 냉각하고, 사탕을 다양한 모양과 크기로 성형하도록 특별히 설계되었습니다. 구미 기계는 소규모 가정 기반 작업부터 대규모 제조 공장에 이르기까지 다양한 생산 수준의 요구를 충족할 수 있도록 다양한 크기와 용량으로 제공됩니다. 대부분의 구미 기계에는 혼합 탱크, 가열 및 냉각 시스템, 계량 펌프, 금형 및 컨베이어 벨트를 포함한 여러 구성 요소가 있습니다. 기계는 전통적인 전분 성형 공정 또는 사탕 혼합물을 컨베이어 벨트에 직접 증착하는 최신 무전분 증착 방법과 같은 다양한 생산 방법을 사용할 수 있습니다.

구미 기계는 일반적으로 혼합 탱크, 가열 시스템, 증착 장치, 냉각 또는 건조 터널, 컨베이어 벨트 등 여러 구성 요소로 이루어져 있습니다. 캔디 혼합물은 혼합 탱크에서 조리된 다음 증착 장치를 통해 분배되어 다양한 모양과 크기의 젤리 캔디를 만들 수 있습니다. 마지막으로 사탕은 터널에서 식히거나 건조시킨 후 유통을 위해 포장됩니다.

구미 캔디 생산 장비는 일반적으로 구미 캔디 및 비타민 구미 등과 같은 파생 제품을 위해 특별히 설계되어 풍미를 더 잘 혼합하고 적절한 영양소를 추가하고 효과를 얻을 수 있도록합니다.

2. 구미 캔디 제조의 역사

구미 캔디는 한 세기가 넘도록 존재해 왔습니다. 20세기 초 독일에서 한스 리겔이라는 사탕 제조사가 처음 만들었습니다. 하리보 사탕 회사의 설립자인 리겔은 1922년 최초의 젤리 곰을 만들었습니다. 젤라틴처럼 쫄깃한 식감 때문에 '구미'라는 이름이 1960년대에 채택되었습니다.

구미 캔디의 제조 공정은 시간이 지남에 따라 발전해 왔습니다. 원래 구미 캔디는 틀과 설탕과 전분으로 만든 간단한 시럽을 사용하여 수작업으로 만들었습니다. 20세기 중반에 구미 캔디를 대량 생산할 수 있는 산업 생산 기술이 개발되었습니다. 이러한 기술에는 상업용 젤라틴, 고속 혼합, 성형 장비, 자동 증착 시스템 등이 사용되었습니다.

최근 몇 년 동안 더 건강한 젤리 캔디 옵션에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이에 따라 과일 주스, 펙틴, 식물성 젤라틴 대체물 등 천연 성분을 사용하는 새로운 제조 기술이 등장했습니다. 이러한 기술은 전통적인 젤리 곰부터 비건 친화적인 젤리 비타민에 이르기까지 첨단 젤리 제조 기계와 결합되었습니다.

 3. 세계에서 가장 인기 있는 구미 모양

세계에서 가장 인기 있는 구미 캔디는 단연 클래식 구미 베어입니다. 이 작은 곰 모양의 사탕은 다양한 맛, 색상 및 크기로 제공됩니다. 모든 연령대의 사람들이 즐기며 사탕 가게, 슈퍼마켓, 편의점에서 흔히 볼 수 있습니다.

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